桜パトロール 2023
4月になりました。 桜も満開。からのもう散り始め。 「咲き始めた〜」ってこの間言ってたのに。 日曜日はいいお天気で、桜パトロール実施。 お花見されてる方もちらほら。 いい風景。日本の春です。 10,000歩ほどの桜パトロ […] Read more
京 都 ミ ル ク マ イ ス タ ー
みるく本来の濃厚で豊かな風味が味わえる「京都ミルクマイスター」のお菓子。 クローバー牧場の牛乳を使用したスペシャルミルクスイーツです。 ひと口食べるたびに「し・あ・わ・せっ」とつぶやいてしまう。 とってもおいしいお菓子で […] Read more
魚 の 甘 い の ん
ばら寿司に入ってる「サバのそぼろ」。 地元で取れたサバを焼き、魚の身を細かくほぐして骨を抜き、 それを甘辛く炒ったもので、丹後郷土料理です。 上手に作るのはなかなか大変。 おうちですぐ食べられるおいしい魚のおぼろをご紹介 […] Read more
ま っ か な 苺 の バ タ ー ガ レ ッ ト
「まっかな苺のバターガレット」。 博多のあまおう苺のパウダーを生地に練り込んで フランス産発酵バターとゲランド産の塩を使い焼き上げたガレットです。 サクッ、ホロっとお口でほどける食感が特徴のフランスの伝統菓子。 あまおう […] Read more
新 し い 香 住 名 物
今の時期、香住といえばブランド蟹の「香住がに」。 香住ガニは「紅ズワイガニ」です。 香住漁港でしか水揚げされない紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。 みずみずしく上品な甘みが特徴なんです。 そんなブランド蟹を贅沢に使っ […] Read more
F A V O R I T E
お気に入りのグラス。 最近はよくこれを使ってます。 だって飲みもんがちょっとおいしくなる。 不思議じゃ。 注ぐ時からおいしくてなってるはず。 そりゃそうだ、好きなグラスだから。 グラスが変わるだけで味が変わる。 本当に見 […] Read more
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